コーヒー豆の種類と特徴

モカ（原産地：イエメン）

独特の強い酸味を持ち、甘みとコクもあるのが特徴。日本で人気の種類です。

キリマンジャロ（原産地：タンザニア）

強い酸味と甘い香りと上品な風味がある種類。飲むのはストレートがおすすめ。

ブルーマウンテン（原産地：ジャマイカ）

気品あふれる香り、コク、しっとりとした甘みと、正にコーヒーの王様にふさわしい味。

焙煎度の違いって？

焙煎度が浅いと酸味が、深いと苦みが増します。
細挽きは雑味が高くなる傾向があります。

淹れる水の違いって？

熱処理されていない水道水や井戸水は空気などを適度に含み、コーヒーの抽出には最適とされています。また、日本の水道水のほとんどはミネラル分の少ない軟水です。コーヒーの成分は水分中のミネラルに反応しやすいため、ミネラル分の少ない軟水はコーヒーの味に影響を与えにくい特徴を持っています。ただし、朝一番に蛇口から出る水は鉄分が多い場合があるためできるだけ使うのは避けましょう。

インスタントコーヒーを本格的に楽しむ方法は？

よく温めたカップにコーヒー粉末を入れ、90度程度のお湯を注げば、さらに美味しくなりますよ！

ご注意ください

小さなお子様や、妊娠中のお母様はカフェインを控えめにしてください。参考までに欧州食品安全機関では妊娠中の女性や母乳で育児をされる方は1日のカフェイン摂取が200mg（コーヒーだけなら1日2～3杯）程度が良いとしています。